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孜然小排骨的做法

2019-05-14 18:44:39 | 来源: 旅游

孜然小排骨的材料猪排骨250g孜然粉1茶匙葱1棵蒜2瓣姜相克食品1块料酒1大勺白糖相克食品1茶匙生抽1大勺蚝油1大勺 孜然小排骨的做法图片步骤,怎样做孜然小排骨好吃?

排骨斩小段、洗净,姜、蒜切片,葱切段;锅中烧水,水开后放入排骨汆烫半分钟;排骨盛出,放入料酒、生抽、蚝油,搅拌均匀,腌制半小时;

锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜蒜爆香;放入小排骨翻炒2分钟;放入葱段,翻炒均匀;关火,撒入孜然粉,翻炒均匀;出锅,撒适当香菜点缀。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.买排骨的时候让店家斩成小段,方便烹饪;

2.排骨需要提早腌制20分钟以上,这样更容易入味;

3.孜然粉放入便可,太早放入容易失去香味。

食材的营养价值:

排骨除含蛋白、脂肪及维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供充足的钙质。

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