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韩式香辣鸭的做法

2019-05-15 01:20:39 | 来源: 历史

韩式香辣鸭的原料:新鲜鸭肉;

韩式香辣鸭的配料:韭菜、洋葱、大葱、蒜泥、食用油、辣椒、洋葱、辣椒面、辣椒酱、酱油、香油、沙糖、韩式糖稀、清酒、食盐、胡椒粉、芝麻;

韩式香辣鸭的做法:

1、鸭肉煮熟备用;

2、将新鲜的鸭肉(已切好)倒入事前已混好的调料中搅拌均匀。

3、再加入切好的韭菜,1起搅拌。

4、在炒锅中倒入适当的食用油,烧热后,将拌好的鸭肉倒入锅中翻炒。

家常菜做法大全温馨提示:

1、光鸭指的是杀好并去除内脏及头、脚、翅的鸭身。

2、买鸭子时,用拇指按鸭胸脯,厚实的比较成熟,鸭肉比较结实且不腥;

3、放凉了再剁,鸭肉才不会散,煮的时候要不时地翻动鸭身,并将汤汁往鸭身上淋,入味才均匀;

健康提示:

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,且富含维生素B、E,能有效抵抗脚气病、神经炎、心脏病和多种炎症,还有抗衰老的作用。

食品相克:

鸭子不能与地瓜、栗子等东西1起食用,会引发中毒;

鸭子肉忌苏子、鳖肉,食之有百害而无1利的伤目损体。

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